Cách làm bánh Tiramisu ngon
Nguyên liệu:
- 100g bột mì, 3 quả trứng gà, 90g đường xay, 35g dầu ăn, 35ml sữa tươi, 1/3 thìa cà phê muối, bơ.
- Kem bánh:
- 500g phô mai mascarpone, 300ml kem tươi, 150g đường xay, 2 thìa súp rượu Kahlua
- 20ml cà phê đen đặc, 20g bột ca cao, 5 lá galetine, 100g sô-cô-la trắng, 100g sô-cô-la đen.
Cách làm bánh:
Bánh bông lan 1. Đập trứng gà vào thau, đánh nổi cùng với muối, đường 2. Bột mì rây mịn, cho vào hỗ hợp trứng, trộn đều, sau đó cho sữa tươi, dầu ăn, trộn thật đều khi bột mịn. Lấy 1 khuôn tròn, thoa bơ ở đáy và xung quanh khuôn, cho bột vào ém vừa tay, đem nướng ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 20 phút.
Kem bánh:
1. Cho phô mai, đường xay vào 1 thau rộng, dùng máy đánh tan đến khi hỗn hợp thật đều và mịn.
2. Cho kem tươi vào 1 thau khác, dùng cây đánh bột, đánh cho đến khi nào hỗ hợp hơi sền sệt là được.
3. Lá galetine đem ngâm nước, chưng cách thủy cho tan, để nguội.
4. Trộn đều hỗ hợp phô mai, kem tươi, lá galetine và rượu Kahlua, đánh nhẹ tay đến khi hỗn hợp mịn.
5. Bánh bông lan nướng chín, để nguội, lấy ra khuôn, cắt bỏ phần mặt bánh nằm ở đáy khuôn, sau đó cắt từng lát mỏng, cho lát bánh này vào 1 khuôn khác (bằng với đường kính miếng bánh), rưới rượu và cà phê lên. Sau đó, cho toàn bộ hỗn hợp kem đã đánh tan lên bánh, phủ cho đều mặt, cho vào tủ lạnh khoảng vài tiếng.
6. Sô-cô-la đen, trắng đem hấp cách thủy cho tan, sau đó tạo hình viền bánh và hoa để trang trí xung quanh.
7. Bánh đã đông đặc, lấy ra khỏi khuôn, rây bột ca cao lên mặt bánh, trang trí với bông kem, sô-cô-la tùy thích.
Cách làm bánh Tiramisu ngon
nấu ăn Học
●
Thứ Tư, 9 tháng 10, 2013
Đăng ký:
Đăng Nhận xét (Atom)
Search this blog
Công thức nấu ăn
-
Hôm nay học nấu ăn sẽ dạy bạn cách làm salad rau mầm trộn sốt mayonnaise ngon cho những người có nhu cầu giảm cân Nguyên liệu để làm món...
-
họcc cách làm gỏi hành tây cải đỏ cho món gà xé khoai giòn ăn cực ngon dành cho người thích học nấu ăn Nguyên liệu làm món ỏi hành tây cải...
-
11g trưa, tiếng xào nấu rộn rã, tiếng người cười nói, mùi thức ăn thơm nồng... là quang cảnh thường thấy tại lớp dạy nấu ăn Saigon Cooking C...
-
Cách làm bánh xèo miền Tây Nam Bộ Day nau an Nguyên liệu: – 400g bột gạo hoặc bột bánh xèo pha sẵn – Bột nghệ – 500ml nước lạn...
-
Hôm nay học nấu ăn sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu súp cua cực ngon với trứng gà rất được cá bé ưa thích và đặc biệt là giàu gia trị dinh dư...
-
Cách nấu canh khoai môn với sườn non cực ngon Nguyên liệu: - 4 củ khoai sọ. - 200 g sườn non, ngò gai, ngò ôm, hạt nêm, đường, muối và tiê...
-
Nguyên liệu - 500g cánh gà - 3 thìa cà phê bơ - 8 nhánh tỏi băm nhỏ - Bột chiên - Nước sốt cà chua, dấm táo, đường nâu, hạt tiêu 1 Cánh gà...
-
Nguyên liệu: - 1/2 kg sườn non. - 5 miếng chao, 3 thìa cà phê sa tế, đường, 1 thìa cà phê màu hạt điều và dầu ăn. Cách chế biến: - Sườn n...
-
Cánh Gà Nướng 1. Cánh gà nướng xì dầu: Nguyên liệu: - Cánh gà: 1kg - Nước cốt dừa - Nước ép dứa - Đường, dầu ăn, xì dầu, hạt nêm, mì chính, ...
-
Món Ngon Mỗi Ngày Hướng dẫn nấu Cá điêu hồng xốt ngũ sắc Nguyên liệu:Cá diêu hồng: 1 con khoảng 1kg (lọc thành phi lê , đầu cá và xương cá v...

0 nhận xét:
Đăng nhận xét