Cơm gói lá sen món ăn ngon mỗi ngày






1. Nguyên liệu:

- Gạo tám: 250g
- Thịt lợn nạc: 150g
- Đậu Hà Lan: 100g
- Hạt sen: 100g
- Nấm hương: 10g
- Cốm non: 100g
- Dừa già: 200g
- Tôm nõn: 100g
- Hành khô, ớt quả
- Lá sen tươi: 1 lá
- Muối, đường, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, nước tương, mì chính

2. Cách làm:

- Gạo vò sạch, để ráo, nấu thành cơm.




- Hạt sen, đậu Hà Lan luộc mềm.



- Dừa già nạo tơi, chần nước sôi để ráo.



- Lá sen rửa sạch, lau khô.



- Nấm hương ngâm nở, thái hạt lựu.



- Tôm bóc vỏ, hấp chín, chẻ đôi.



- Thịt để miếng to, ướp gia vị sau đó rán chín, vớt ra, để nguội, thái hạt lựu.



- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo nóng, cho hành khô vào phi thơm.




- Sau đó cho tôm, thịt nạc, hạt sen, đậu Hà Lan, dừa, nấm, gia vị vừa ăn, đâỏ đều. Cuối cùng cho cốm và cơm vào chảo đảo đều.



- Trải lá sen ra, cho cơm vào giữa, gói lại cho vào hấp khoảng 5 phút.



- Cho ra đĩa, ăn nóng với nước tương và ớt thái lát.

0 nhận xét:

Đăng nhận xét

hoc nau an, day nau an
 
  • Học nấu ăn ngon mỗi ngày đơn giản hiệu quả dễ làm | tu bep| Hoc nau an