Cá điêu hồng kho tương ngon - món ngon mỗi ngày


món ngon mỗi ngày: Cá điêu hồng kho tương ngon

Nguyên liệu cần có cho món ăn này+ 600g cá diêu hồng
+ 150g thịt ba chỉ
+ Nước mắm, nuối, đường
+ Hành tím băm nhỏ, hành lá, thì là
+ Tương bần
+ Giềng, sả, ớt, hạt tiêu
+ Nước nghệ
+ Dầu ăn



Cách nấu cá diêu hồng kho tương

Bước 1:

- Sơ chế cá diêu hồng xong ta cắt khúc.
– Thịt thái dạng như ngón tay.
– Cho cá và thịt chung và âu lớn ướp với mắm, nước nghệ, hạt tiêu, đường, muối, dầu ăn, ớt và đặc biệt là tương bần khoảng 20 phút.

Bước 2:

- Phi riềng xả cho thơm và săn lại.
– Xếp cá và thịt vào nồi có lót giềng dưới đáy, rắc giềng, xả lên trên cùng với lá trà xanh.
– Đổ nước ngập mặt cá rồi nêm gia vị.

Bước 3: Để nồi kho đến khi nước gần cạn thì rắc tiêu, hành, thi là vào rồi tắt bếp là nồi cá diêu hồng kho tương đã hoàn thành.

Gắp miếng cá lên đến miện đã thấy thoang thoảng hương thơm ngọt ngào của cá hòa chung với các loại gia vị sóng sánh, ăn cùng với một miếng cơm nóng thật to, miệng nhai nhồm nhoàn mà vẫn không ngừng khen tấm tắc.

0 nhận xét:

Đăng nhận xét

hoc nau an, day nau an
 
  • Học nấu ăn ngon mỗi ngày đơn giản hiệu quả dễ làm | tu bep| Hoc nau an