Hướng dẫn làm gà kho me - Món Ngon Mỗi Ngày

Hướng dẫn làm gà kho me.


Nguyên liệu

Đùi tỏi gà : 500g

Me vắt : 100g

Gừng cắt sợi : 2M

Sả cắt lát : 1/2 chén

Mè trắng rang giã dập : 4M

Ớt hiểm, ngò rí, hành lá

Dầu điều, ngũ vị hương, đường, muối

Nước tương

Bột ngọt



1. Sơ chế:

- Me ngâm với nước nóng lọc lấy 2/3 chén nước me. Ớt hiểm đập dập. Hành ngò cắt khúc.

- Đùi gà chặt miếng vừa ăn, ướp 1/3m bột ngũ vị hương, 2/3 chén nước me, 4M đường, 1/2m muối, 1/2 chén nước tương “Phú Sĩ”, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M gừng và 2M sả. Để thấm 10 phút.

2. Thực hiện:

- Phi thơm sả và gừng với 1M dầu điều, cho thịt gà vào xào săn, thêm ớt hiểm, 2M mè rang kho lửa vừa không đậy nắp. Kho đến khi nước hơi sánh lại, tắt lửa, cho hành lá, ngò rí và rắc mè lên trên.

3. Cách dùng:

- Cho món gà kho ra dĩa, ăn kèm với cơm và rau sống.
Mách nhỏ

Kết hợp chút bột ngũ vị hương với nước me sẽ làm nổi bật mùi vị đặc trưng của me.

Xào thịt gà thật săn giúp gà thấm gia vị hơn.

0 nhận xét:

Đăng nhận xét

hoc nau an, day nau an
 
  • Học nấu ăn ngon mỗi ngày đơn giản hiệu quả dễ làm | tu bep| Hoc nau an