Món Ngon Mỗi Ngày Cách Làm Gà kho củ cải muối

Món Ngon Mỗi Ngày Cách Làm Gà kho củ cải muối

Nguyên liệu

Đùi gà: 500g

Củ cải muối: 300g

Hành lá: 5 nhánh

Hành băm, tỏi băm, ớt sừng

Dầu ăn, tiêu, đường

Hạt nêm

Xốt mayonnaise





1. Sơ chế:

- Đùi gà chặt miếng vừa ăn. Ướp 1/3m tiêu, 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1M nước cốt hành tỏi băm.

- Ớt sừng cắt hình quả trám. Hành lá cắt khúc, trụng sơ.

- Củ cải muối ngâm nước, rửa và xả sạch nhiều lần, vắt ráo, cắt lát mỏng, tiếp tục ngâm nước 15 phút cho hết mặn, vắt ráo.

2. Thực hiện:

- Đặt chảo lên bếp, chiên gà vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.

- Phi thơm hành tỏi, cho củ cải muối vào nồi, xào chung với 2m đường. Tiếp tục cho gà vào, thêm 1 chén nước, kho lửa nhỏ khoảng 10 phút cho gà chín. Gà cạn nước thì cho 2/3 phần ớt sừng và hành lá vào. Cuối cùng cho 2M xốt mayonnaise “Aji-mayo” vào đảo đều. Tắt lửa.

3. Cách dùng:

- Cho gà ra dĩa, trang trí với phần ớt sừng và hành lá còn lại. Dùng nóng với cơm.
Mách nhỏ

- Chỉ ướp nước cốt hành tỏi vào thịt gà để gà không bị cháy trong quá trình chiên.

- Ngâm xả nhiều lần và vắt ráo nhằm giảm độ mặn của củ cải muối.
Bình luận

0 nhận xét:

Đăng nhận xét

hoc nau an, day nau an
 
  • Học nấu ăn ngon mỗi ngày đơn giản hiệu quả dễ làm | tu bep| Hoc nau an